CARTA DE PLATOS

Salade de poivrons à l’œuf dur

• Huevos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Assortment de charcuterie ibérique

• Lácteos

Salade mixte

• Huevos
• Pescado
• Dióxido de azufre y sulfitos

Crime froide a base de tomate, de pain de la veille, d’ail et d’huile d’olive vierge extra)

• Gluten
• Huevos

Crème froide a la mie de pain et aux amandes.

• Gluten
• Frutos de cáscara
• Dióxido de azufre y sulfitos

Creme froide a base de mie de pain, d’ail et d’huile d’olive vierge extra

• Gluten
• Frutos de cáscara
• Dióxido de azufre y sulfitos

Salade de thon mariné à la mazamorra

• Gluten
• Pescado
• Frutos de cáscara
• Dióxido de azufre y sulfitos

Table de fromages

• Lácteos

Artichauts sautes au jambón cru et au vin blanc

• Gluten
• Lácteos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Ratatouille de Cordoue avec un oeuf frit

• Huevos

Aubergines frites au miel de canne a sucre

• Gluten

Pommes de terre farcies au de porc assaisonnée, panées et frites

• Gluten
• Huevos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Croquettes du jour

• Gluten
• Huevos
• Lácteos

Miettes de pain frit avec du chorizo, boudin noir du lard, du poivron vert et de I ail

• Gluten

Eufs brouillés au boudin

• Huevos

Efs brouillés aux fives, jambón et lard

• Gluten
• Huevos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Oeufs avec pommes de terre et jambon

• Gluten
• Huevos

Calamars frits

• Gluten
• Pescado

Grande castagnole marinee

• Gluten
• Pescado
• Dióxido de azufre y sulfitos

Morue frite

• Gluten
• Pescado

Gobies transparents, espice d’anchois de petite taille, frits avec un ceuffrit

• Gluten
• Huevos
• Pescado

Carres de thon blanc cuisiné avec de I oignon, des épices

• Pescado

Morue à la “Cordobesa"

• Pescado
• Dióxido de azufre y sulfitos

Boulettes de viande hachee a la sauce de carotte. oignon et tomate

• Gluten
• Dióxido de azufre y sulfitos

Filet de veau lardé en sauce de viande

• Gluten
• Lácteos
• Dióxido de azufre y sulfitos

Ragout de poule aux amandes et aux oignons

• Gluten
• Frutos de cáscara
• Granos de sésamo
• Dióxido de azufre y sulfitos

Cerf en sauce

• Dióxido de azufre y sulfitos

Pieds de pore cuisines avec une sauce aux legumes

• Dióxido de azufre y sulfitos

Ragout de pois. chorizo et abats au pore et veau

• Dióxido de azufre y sulfitos

Ragout de lapin et petits legumes pochés

• Dióxido de azufre y sulfitos

Rouleau de viande et de jambón pane et frit

• Gluten
• Huevos

• Queue de taureau a I ancienne

• Dióxido de azufre y sulfitos

Codillo en su jugo

Viande de pore Ibérique grillée

Brochette de filet mignon Ibérique a la sauce verte avec Sauce Roquefort. Sauce ou Sauce au Pedro Ximénez

Concha dessert, grand-mére

• Gluten
• Huevos
• Lácteos

Typique pain perdu frit avec de l’huile d’olive, une couverture de miel et un peu de cannelle.

• Gluten
• Huevos
• Lácteos

Dessert typique á base de lait, citron, cannelle et de la semoule de mais couvert avec des oeufs et frit avec de l’huile d’olive

• Gluten
• Huevos
• Lácteos

Gáteau typique fait á base de pâte feuilletée farci avec de la mermelade de citrouille er couverrt

• Gluten
• Lácteos

Flan á la Creme Caramel fait Maison

• Huevos
• Lácteos

Oranges fraîches avec du Miel, des Amandes et de la Cannelle.

• Frutos de cáscara

Gâteau au Fromage avec des Framboises

• Gluten
• Huevos
• Lácteos

Glace variées

• Lácteos

chocolate soufle

• Gluten
• Huevos
• Lácteos

Roscos de maman Isabel

• Gluten
• Huevos
• Soja
• Frutos de cáscara
• Granos de sésamo
• Mostaza

Pestiños

• Gluten
• Dióxido de azufre y sulfitos

Glace à l’orange et vermouth

• Gluten
• Lácteos
• Dióxido de azufre y sulfitos
• Sin gluten