LA POSADA DEL CABALLO ANDALUZ
CARTAS
CONTACTO
IDIOMAS
Ensalada Mixta
(Crème de tomate froide, pain de la veille, huile d’olive extra vierge et ail.) (Accompagné de jambon ibérique et d’œuf dur.)
(Crema fría de almedra, pan del día anterior, aceite de oliva virgen extra y ajo)
(100% saucisse ibérique de gland, 100% chorizo ibérique de gland, jambon ibérique et fromage affiné
moutons)
Ensalada de atún marinado con mazamorra
Queso curado de cabra
Queso semicurado de vaca
Queso azul
Queso de rulo de cabra
Coupe au couteau D.O Valle de los Pedroches
2 Unités
Service de pain supplémentaire 1€
Pisto Cordobés con huevo frito
Berenjenas fritas con miel de caña
Migas completas
(Migas de pan salteadas con chorizo, morcilla, panceta, pimiento verde y ajo)
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Alcachofas al Moriles
Patatas rellenas de Bujalance
(Patatas rellenas de carne de cerdo aliñado con citricos, rebozadas y fritas)
Huevos rotos con patatas y jamón
(Oeuf, boudin noir, oignon et courgette)
(Oeuf brouillé, fèves, jambon et bacon)
Service de pain supplémentaire 1€
2 Unités
Japuta en adobo
Bacalao frito
Calamares fritos
Chanquetes con huevo frito
Bonito encebollado
Morue à la sauce tomate aux légumes et pomme de terre bouillie
Service de pain supplémentaire 1€
2 Unités
Albondiguitas en su salsa (Bolitas de carne picada de cerdo y ternera en salsa de zanahoria, cebolla y tomate)
(Carne de gallina guisada con salsa de cebolla y almendra)
(Manitas de cerdo troceadas y guisadas en salsa con verduras)
Ragoût de pois chiches aux abats
Filet de longe de porc farci au jambon ibérique, roulé, pané et frit
Pifarrada de conejo (Conejo guisado con verduritas pochadas)
Rabo de Toro a la Antigua
Porc ibérique 100% nourri aux glands
Supplément de 2€ avec Sauce Roquefort, Sauce Pedro Ximenez
Service de pain supplémentaire 1€
2 Unités
Postre de la abuela Concha
Torrijas con miel
Leche frita
Pastel Cordobés
Flan casero con caramelo
Naranjas Mozárabes
Gâteau cuit au four avec base de biscuit
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