LA POSADA DEL CABALLO ANDALUZ
CARTAS
CONTACTO
IDIOMAS
(Crema fría de tomate, pan del día anterior, aceite de oliva virgen extra y ajo.) (Acompañado de Jamón iberico y huevo duro.)
(Crema fría de miga de pan, almendras, avellana cordobesa, ajo y aceite de oliva
virgen extra)
(Salchichón Ibérico de bellota 100%, Chorizo Ibérico de bellota 100%, Jamón Ibérico y Queso Curado
de oveja)
Queso curado de cabra
Queso semicurado de vaca
Queso azul
Queso de rulo de cabra
Cortado a cuchillo D.O Valle de los Pedroches
2 Unidades
Servicio de pan extra 1€
(Migas de pan salteadas con chorizo, morcilla, panceta, pimiento verde y ajo)
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(Alcachofas salteadas con jamón en taquitos y vino blanco de Córdoba.)
• (Patatas rellenas de carne de cerdo aliñado con citricos, rebozadas y fritas)
(Huevo, morcilla, cebolla y calabacín)
(Revuelto de huevo, habitas, jamón y panceta)
Servicio de pan extra 1€
2 Unidades
(Bonito elaborado con cebolla y especias)
Bacalao con salsa de tomate con verduras y patata cocida
Servicio de pan extra 1€
2 Unidades
(Bolitas de carne picada de cerdo y ternera en salsa de zanahoria, cebolla y tomate)
(Carne de gallina guisada con salsa de cebolla y almendra)
(Manitas de cerdo troceadas y guisadas en salsa con verduras)
Potaje de garbanzos con casquería
Filete de lomo de cerdo relleno de jamón ibérico, enrollado, empanado y frito
Pifarrada de conejo (Conejo guisado con verduritas pochadas)
Carne de cerdo ibérico de bellota 100%
Suplemento de 2€ con Salsa Roquefort, Salsa de Pedro Ximenez
Servicio de pan extra 1€
2 Unidades
Postre típico de capas de chocolate, galletas y natillas
Postre típico hecho con leche y huevos. fritas en aceita de oliva virgen cubiertos de miel y canela.
Típico postre a base de leche , limón y harina de maíz , cubierto por huevo y frito en aceite de oliva.
Pastel típico cordobés de hojaldre y cabello de Ángel
Receta de la antigüedad con naranjas frescas, miel, almendras y canela
Tarta al horno con base de galleta y coulis de fresa
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